As responsáveis pela alimentação das crianças das Escolas Municipais e Centros de Educação Infantil de Sapezal, as merendeiras, participam desde segunda-feira (23) de um período de capacitação.

A Secretaria Municipal de Assistência Social fornece o treinamento, por meio da instrutora Maria das Dores Abreu (Dorinha) e do Centro de Aperfeiçoamento Culinário (CAC), desenvolvido especialmente para estes fins.

De acordo com a secretária da pasta, Odete Maggi, a capacitação apenas reforça o que as servidoras já sabem. “É uma forma, apenas, de aperfeiçoar o conhecimento delas, para melhorar sempre a merenda escolar”.

Odete Maggi destacou que neste ano de 2012 muitos cursos serão ministrados no local. “Temos uma vasta programação de cursos para este ano. Quem tiver interesse, basta procurar o CRAS, para informar-se”.

O treinamento das merendeiras acontece em duas etapas, com turmas separadas. “Atenderemos uma equipe esta semana e na segunda, dia 30, iniciaremos com outra turma. Ao todo, cerca de 30 merendeiras devem participar”, informou a responsável pelo CAC, Maria das Dores Abreu.

Ela ressaltou que o treinamento visa o aprimoramento de pratos servidos nas escolas. “Trabalhamos durante o curso, pratos com verduras, legumes... Uma forma de oferecer uma alimentação mais nutritiva aos estudantes”.

A merendeira Regilane Alves Souza salientou que uma das dificuldades encontradas na escola é a rejeição das crianças para com estes alimentos. “Por isso estamos aprendendo a elaborar refeições nutritivas, para que as crianças comam sem perceber a presença destes alimentos. Assim, elas gostam e ficam satisfeitas também”.